Nuovo libro LA CUCINA DI CASA MIA ► goo.gl/d7PrJ8
Vai al Blog www.fattoincasadabenedetta.it
INSTAGRAM goo.gl/3kGHvY
FACEBOOK goo.gl/NuOzcV
ISCRIVITI goo.gl/DMQc1Z
PIZZA IN TEGLIA ALTA E SOFFICE di Benedetta
Ricetta Facile Senza Impasto
Video in collaborazione con PANEANGELI
▶︎ www.paneangeli.it
Shop on-line PANEANGELI
▶︎ bit.ly/shoppaneangeli
Prepariamo la pizza in teglia alta e soffice, senza impasto. Questa ricetta per la pizza fatta in casa non richiede impastatrice, è facile e alla portata di tutti. La pizza sarà alta e soffice grazie al lievito di birra mastro fornaio PANEANGELI, un lievito di birra disidratato istantaneo che si attiva con 2 cucchiaini di zucchero.
Io ho preparato una pizza margherita con pomodoro e mozzarella, ma possiamo aggiungere tutti gli ingredienti che vogliamo: origano, funghi, salumi e tanto altro!
INGREDIENTI
500 g farina metà manitoba, metà 00
1 bustina di lievito di birra mastro fornaio PANEANGELI 7 g
2 cucchiaini di zucchero
400 ml di acqua tiepida
50 ml di olio di oliva
1 cucchiaino di sale
300 g salsa di pomodoro con sale, olio e spezie
250 g mozzarella a dadini
RICETTA STAMPABILE ▶︎ www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/pizza-in-teglia-alta-e-soffice/
Tutte le Ricette ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricette
♬ Music ♬
Jive With Joy by Bruce Maginnis
------------------------------------------------------------------------------------------------
▼ LISTA AMAZON ▼
● Attrezzatura Cucina ●
TEGLIA 35 x 35 economica amzn.to/2IcbDPj
TEGLIA 35 x 35 prezzo medio amzn.to/2rAhyq8
TEGLIA 35 x 35 professionale amzn.to/2jSdazF
STAMPO PER PLUMCAKE amzn.to/2HUrNf6
TEGLIA PER MUFFIN amzn.to/2u1sb6T
STAMPO CHIFFON CAKE amzn.to/2u4mRPR
STAMPO FURBO amzn.to/2KOicZQ
STAMPO ALLUMINIO 26 amzn.to/2MLLQPH
STAMPO ALLUMINIO 28 amzn.to/2ISuC0H
STAMPO A CERNIERA 24 amzn.to/2z9TRw3
STAMPO A CIAMBELLA amzn.to/2z8onGx
SBATTITORE ELETTRICO economico amzn.to/2EN37ZI
SBATTITORE ELETTRICO prezzo medio amzn.to/2OaFZDY
SBATTITORE ELETTRICO professionale amzn.to/2rAhLtq
SAC A POCHE MONOUSO economiche amzn.to/2jPbrLe
SAC A POCHE MONOUSO professionali amzn.to/2jU0QP3
SAC A POCHE MONOUSO + PUNTE kit amzn.to/2jRDwlf
SPATOLA IN SILICONE Amazon basic amzn.to/2I8NBca
● Attrezzatura Video ●
CANON 750D amzn.to/2MJ0EyL
CANON 80D amzn.to/2MP7vXA
OBIETTIVO 35mm amzn.to/2z5WK0V
OBIETTIVO 50mm amzn.to/2zc6c2Q
LUCI A LED amzn.to/2u5BfHT
LUCI ECONOMICHE amzn.to/2KznFYt
SOFT BOX amzn.to/2u3hMaE
MEMORIE 64 amzn.to/2MNUA7Y
MEMORIE 32 amzn.to/2KxYFkb
▼▼▼ LINKS & SOCIAL ▼▼▼
★ Iscriviti al Canale ➜ goo.gl/DMQc1Z
★ Vai al Sito ➜ www.fattoincasadabenedetta.it/
★ Segui su Facebook ➜ goo.gl/NuOzcV
★ Segui su Instagram ➜ goo.gl/3kGHvY
★ Segui su Twitter➜ goo.gl/oonTNk
★ Segui su Pinterest ➜ goo.gl/CGZgqw
🇮🇹IT-stream Channel ▶︎ goo.gl/u7TfZ1
▼▼▼ PLAYLIST ▼▼▼
● DOLCI - TORTE - CROSTATE: goo.gl/b4lOy0
● RICETTE CREATIVE E DIVERTENTI: goo.gl/0HMueC
● DESSERT AL CUCCHIAIO: goo.gl/nffwE6
● TRUCCHETTI IN CUCINA: goo.gl/bl4szt
● MARMELLATE - CONSERVE - LIQUORI: goo.gl/1RbvUP
● RICETTE SALATE: goo.gl/FOtxpO
● PRODOTTI E SOLUZIONI FAI DA TE: goo.gl/zfVdbn
● BISCOTTI E DOLCETTI: goo.gl/hii7y5
● COSMETICI E CREME: goo.gl/2vzwnm
● SAPONE NATURALE: goo.gl/GHmXVV
✿ Nuovo libro LA CUCINA DI CASA MIA► goo.gl/d7PrJ8
✿ LIBRO Fatto in Casa da Benedetta 2► amzn.to/2lZ9tc5
✿ LIBRO Fatto in Casa da Benedetta 1► amzn.to/2m1J9hh
© MAUI MEDIA SRL
Business Mail:
mauimedia.srl@gmail.com
🇮🇹www.fattoincasadabenedetta.it
🇬🇧www.fattoincasadabenedetta.com
#pizza #soffice #ricetta #ricettafacile #fattoincasadabenedetta #ricette #recipe #recipes #cooking #cucina #paneangeli
Commenti
Ti si ama
Ieri ho provato la ricetta della pizza pero'non e'venuta bene perche si e'attacata nella telia nonostante abbia messo abbastanza olio
Pizza fatta stasera che dire successo strepitoso già finita 😍😍😉😉
Sei fantastica,la più brava di tutti!!!😙😙😉
Ciao Benedetta volevo sapere se raddoppio la dose cioè 1kg il lievito devo mettere due bustine?
Benedetta da quando ho provato la tua ricetta da noi si mangia sempre la pizza💋
Ciao benedetta, ho provato a fare la pizza per questa sera, buonissima, deliziosa, grazie mille!!
Con tanto scetticismo ho seguito la ricetta e il risultato è stato perfetto. Mia figlia di due anni e mezzo l'ha mangiata con gusto. La rifarò sicuramente. Ottima ricetta.
Buonissima sei sempre la migliore
La pizza di ieri. ....che dire ....buonissima sofficissima 👍
Ancora 10 minuti e inforno la pizza. ..😋😋già sento il meraviglioso sapore
A me la pizza 🍕 piace bassa e con il bordo croccante, ma la farò per dei miei amici a cui piace alta e morbida < 3
Posso sostituire il lievito di birra mastro fornaio col lievito istantaneo pizza veloce pane angeli?
Molto Buona bravissima 👋👋👋
Ciao benedetta..posso usare una farina tipo 0 in alternativa alla manitoba? Cambia qualcosa? Grazie...Sei semplicemente UNICA!
Benedetta, help :( non ho trovato il lievito paneangeli e non mi lievita, l ho fatta ben due volte :(( può veramente dipendere solo da quello?
Buonissimo vorrei mangiare anche io brava, good job
Capisco lo sponsor del lievito e quindi fare ciò che c è scritto sulla bustina. Ma per l amor di dio basta con queste dosi con aggiunta di zucchero! Basta basta! È un video pubblicitario che NON insegna a far pizza
La farò sicuramente poi ti faccio sapere!sono delle marche anche io ! Un bacione
È un broblema eu uso il lievito istantaneo
Brava buonissima
gracie benedetta molto bouono
Fatta cipolle e tonno,molto buona ma....... c'e un ma, io l'ho trovata troppo dolce infatti la prossima volta mettero' anziche' due un solo cucchiaino di zucchero e cosi pure meno di una bustina di lievito...( si sentiva troppo forte il sapore ) poi va' a gusto ,comunque buona e molto soffice,grazie Benedetta!
Grazie grazie grazie e la prima volta che mi esce bene la pizza e la mangiano i miei figli😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Si puo far lievitare piu ore o no?tipo 4 ore?
Ciao benedetta volevo chiederti ma il forno che hai e a gas ???
Ah ecco anch'io ce l'ho elettrico ma dalla nonna hh ce la a gas e solo funziona sotto quindi ho un po' paura
Il mio adesso è elettrico ma a gas va bene lo stesso 😘
Fatta ed è buonissima.... Complimenti Benedetta...
È la prima volta che mi viene così morbida e buona grazieee! 🍕
Fatta ,e venuta benissimo e buonissima , d'altronde come tutte le tue ricette grazie Benedetta
La sto facendo proprio ora!!!! Fra un po la devo mettere in teglia e me la mangio tutta!!!! Sarà buonissima! !!! Grazie Benedetta ormai sei il mio idolo in cucina 😙
Benedetta urge risposta posso mettere solo farina 00??Non ho un supermercato vicino dove sono ora...😟
In caso metti meno acqua o più farina. Altrimenti l'impasto diventa più liquido di quanto deve! :) prova con 50ml di acqua in meno.
+Fatto in casa da Benedetta grazie mille
si va bene lo stesso 😊
👍👏👏
Fatta stasera...i miei figli ringraziano....molto buona!!!!
Strabuona👍👏👏😋
*Appetizing Work, Friend. Regards You.*
Ciao Benedetta, un suggerimento: il forno ti conviene metterlo al massimo in modo che l'impasto impieghi meno tempo nella cottura mantenendo comunque morbidezza giusta senza asciugare troppo. Continua così...
Ciao Benedetta l'ho fatta oggi per pranzo...buonissima😊
Appena fatto l'impasto speriamo bene 😍😍
Fatta ieri, per la prima volta, con mia figlia. Buonissima! Bella alta e soffice. Noi l'abbiamo condita con prosciutto e wurstel 😋
😋😋😋
La farò presto,,,,,,,,👍
l'ho fatta anche io. impastata poco fa per domani a pranzo.
Bravissima e tipo la pasta del nostro sfincione palermitano PS ho il tuo libro mi piace tantissimo
Ciao cara io sono una ragazza del marocco ti seguo ormai da 2 anni mi piace tanto quello che fai e mi insegni la cucina italiana 😘😍😍😘😘
Appena fatta e mangiata!! Piaciuta a tutti. Veramente buona. Dato il successo ottenuto la rifarò sicuramente. Brava Benedetta!!
Mi sta venendo fame
Secondo me 400g di acqua su 500 g di farina mi sembra un po' troppo. ho dovuto aggiungere un po' più di farina in quanto l'impasto era molto molto liquido.
Questo impasto è una meraviglia..E la seconda volta che la faccio
Ciao Benedetta,seguo molto le tue ricette...mi piace molto cucinare ed ora ancora di più.....perché fai venire voglia di stare sempre con le mani impastate!😀
Le pizze non erano il mio forte, ma grazie a te tutto e più semplice😋👍👌✌
Favolosa la farò ♥️♥️♥️👍👍👍
Yotobi?
Ciao mia cara amica di cucina!!! Ottima questa pizza con questo tipo di impasto... vorrei chiederti se ci farai vedere anche la pizza bassa un po’ più croccantosa...aspetto con impazienza....grazie ciaooo!!!!
io metto 3 grammi di lievito e faccio riposare per ben 6 ore fuori e altri 12 ore in frigo poi esci l'impasto dal frigo fai riposare per altri 2 ore e la stendi sulla teglia dove la faccio riposare a temperatura ambiente per 1 ora ,,cottura 200 per ben 22 minuti,esco la pizza metto la mozzarella e la faccio cuocere per altri 4 minuti....tutto questo per avere una pizza digeribile soffice leggera e nello stesso tempo croccante,,
+Francy85 Mio impasto per pizza indiretto da fare a casa( con grosse quantità di farina cambia il procedimento del lievito dove vado a ridurre e metto 1 grammo al kilo di farina) 1,800kg di farina 900 ml di acqua tiepida non calda 50 ml di olio extra vergine d'oliva 40 grammi di sale 30grammi di zucchero 3 grammi di lievito fresco,, prendiamo un contenitore e versiamo l'olio poi aggiungiamo l'acqua e 900 di farina impastiamo il tutto a formare la pastella ed andiamo a mettere altri 600 di farina e lo zucchero, dopo aver aggiunto la farina e rimpastato mettiamo il sale ed il restante della farina cioe i 300 . facciamo riposare l'impasto ben coperto con un panno e dopo 30 minuti andiamo a formare i panetti da 250 per una pizza di diametro 28 30. facciamo lievitare a temperatura ambiente per 6 ore e andiamo a metterlo nel frigorifero ad una temperatura all'incirca 5/6gradi per 12 ore per poter si che l'impasto non si blocchi del tutto ma continua a lievitare lentamente,quando si deve utilizzare per fare la pizza si esce 1/2 ore prima..resistenza impasto 4/ giorni kmq la cottura del forno fà tantissimo ad'esempio il forno elettrico professionale per pizza e 345 , a legna lo dovete portare ad temperatura di 360 max 400 ,,. mentr se avete un forno da casa la massima temperatura , con questa ricetta l'impasto si integra e la cottura la và a fare la lievitazione..kmq prossimamente faro un video dove potete vedere le mie creazioni..ciao a presto
Puoi darci la tua ricetta per l'impasto?complimenti per le tue pizze
Grazie per il video. Per realizzare la pizza più bassa e croccante?
Ciao benedetta se la preparo alla mattina la posso lasciare lievitare fino a sera? Grazie
Con queste dosi no però se diminuisci il lievito e metti l'impasto in frigo la lievitazione si allunga
Ciao Benedetta, l'ho fatta la pizza è uscita buonissima, sotto e sopra era croccante, mio marito che è esperto di pizza l'ha fatta lievitare già stesa senza pomodoro un' altra mezz'oretta nel forno a 50 gradi con una bacinella di acqua sotto la teglia... Comunque davvero buona!
I cancelled you because nothing, including ingredients is not in English. I need all real ingredients and English measurements.
great work dear 😍
Io faccio il pane più o meno in questo modo e sarebbe il" pane veloce"senza aggiungere olio e viene buonissimo
Ciao Benedetta l ho preparata x cena....e ho fatto un figurone....buonissima.Grazie x i tuoi consigli.😘
Buonissima, complimenti.... ma volevo chiederti che tipo di mozzarella hai usato che non ti ha rilasciato acqua sulla pizza? Spero mi risponderai....
Poteva anche chiamarla brioche con pomodoro e mozzarella
Grazie benedetta un bacione
Ciao Benedetta complimenti😁abito in Germania e la.manitoba non la trovo 😕sapresti indicarmi che farina posso utilizzare ? Grazie ciao
+queen Russo un'altra cosa. Bisogna mettere un pochino di acqua in meno se usi solo la 00, magari 350/370 ml. Ti posso dire come l'ho fatta stasera: purtroppo l'impasto è venuto più liquido perché non ho tolto abbastanza acqua... ho usato 35 ml di olio evo (me n'era rimasto solo quel quantitativo) ma è venuta bene lo stesso. L'ho stesa, messo il sugo e infornata a 225 gradi per 30 minuti (per 15 minuti l'ho tenuta nella parte bassa del forno e per gli altri 15 a metà altezza) poi ho aggiunto la mozzarella e infornata di nuovo per 10 minuti. Ottima!
+Naoko Chan grazie del consiglio proverò 😁
Anche solo Farina 00 va bene. Lo so per certo perché l'ho letto su un commento ;)
Mio marito mi ha fatto un bellissimo regalo... Indovina qual è?....... Il tuo libro😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍Meraviglioso.......
Veramente brava benedetta, io ormai guardo solo i tuoi video da cucina 😁😋😋😋💙💚💛💜💝💗❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Io ti voglio tutto il bene del mondo, ma per me che vivo sotto il Po la pizza deve essere bassa
A parte che questa non è una pizza, è sbagliata in tutto. Ma dissento dal tuo commento, la pizza in teglia alla romana, o alla pala non è bassa. Ci sono mille esempi che ti smentiscono
Brava e basta! !!! Il segreto di questa donna ? La semplicità! !! Brava !!!!!
A me è venuta abbastanza liquida, perché??? Anche per stenderla un casino, ho dovuto rimettere la farina dopo che aveva lievitato e l ho impastata di nuovo... Tra poco cuocio, speriamo bene
ma in che senso 'senza impasto' ???
Fatta stasera.....uno spettacolo! Io ho fatto 250gr farina 00 e 250gr farna di farro integrale.......stesso procedimento, un successone ! Tanti saluti da Amburgo
Stupenda
L'ho fatta questa mattina ed è sofficissima davvero oltre che strabuona!!! Grazie mille cara Benedetta...di nome e di fatto aggiungerei;-)
brava
😘🇺🇦👍
Che meraviglia vederti preparare tutto con tanto amore. Grazie Benedetta!
A me sotto pare cruda, secondo me dipende dalla teglia,a me non viene bene niente li sopra nemmeno i dolci. Lo uso anch'io quel lievito e gli stessi gr di farine, ma ti posso assicurare che ne basta mezza bustina..molto più digeribile. Comunque complimenti
Ciao Benedetta. Bella ricetta: la proverò sicuramente, ma ho anche io una richiesta: puoi fare qualche sugo semplice? Io a dire la verità non so fare il sugo di pomodoro: mi viene sempre acido. Mi aiuti?
Ciao Benedetta, ma l'impasto va lavorato per 10 minuti? Complimenti per tutto, ti seguo sempre e ogni giorno provo una tua ricetta! Anzi, oggi due: i soffici con Nutella e per questa sera questa pizza😉
no l'impasto non va lavorato per niente solo disteso in teglia 😊
Troppo lievito in più anche lo zucchero che serve ancora a farlo lievitare.... Più poco lievito e più tempo a disposizione. Questo ci vuole per un impasto leggero e digeribile!!
semplice e risultato spettacolare!!!
Mi é venuta voglia di pizza.
Il ne manque plus que quelques herbes de provence
Perché quando fai le cose tu sembra tutto semplice?!? Ci proverò... speriamo bene
Sarebbe bello se facessi un tutorial su come fare la pizza napoletana, tonda e sottile!!
Se non sbaglio l'ha fatta la pizza "al piatto" , cerca la ricetta della "pizza senza fretta".
Io ho una farina di grano saraceno la posso usare per questa ricetta, se si in che modo? Grazie per tutte le ricette che condividi con noi
+Fatto in casa da Benedetta ho fatto due etti di grano saraceno e tre di farina Manitoba, stasera sapremo com'e andata? Per ora sta lievitando bene! Grazie per la risposta!
Sinceramente non l'ho mai usata Fede però puoi provare e regolarti da sola per la dose 😘
Ciao Benedetta ottima ricetta posso usare la farina integrale o kammut 💗grazie
Voglio assolutamente provarla stasera!! Sorprenderóil il il mio ragazzo!! Ahahaha🤩 si può far lievitare più di due ore? Mi sarebbe più comodo preparare l impasto dopo pranzo.. È un problema se Rimane a lievitare dalle 14 fino circa alle 19? Grazie benedetta 💕 ogni volta che preparo una tua ricetta ne sono tutti entusiasti... Pensano che io sia una grande cuoca e invece ho la Mia fata madrina segreta 😂❤️💋
Ciao, se vuoi allungare i tempi di lievitazione metti metà lievito e metti l’impasto in frigorifero 😘
brava bennedetta. lo fatta la settimana scorsa sul mio canale con i verdure e tonno ed e buonissima, vi invito a visitare la😘😘😘😘😘
Ke meraviglia, Benedetta, l'ho fatta ieri sera.. È andata a ruba.. Se ti è possibile.. C'è la insegni anche tipo croccante... Grazie sempre 😘
Tarifiniz çok güzel Benim de aboneye çok ihtiyacım var Lütfen bana abone olur musunuz
questo tipo di pizza e' piu' digeribile.
Ciao Benedetta , non sei brava ma Fenomenale 🌹❤️🌹
Evvai buonissima 👍 complimenti 😘😘😘😘
Ciao benedetta, ti volevo chiedere se volessi una pizza un pó più bassa e croccante va bene mettere meno lievito, oppure come fare?
Dividi l'impasto in 2 teglie ;) Una volta steso ti verrà più bassa.
La pizza fatta in casa e' sempre piu gustosa
Mica sempre...
Mi piace troppo come mangi di gusto alla fine 😊
Devo provarla
Que deliiiiicia👍