SOFFICISSIMO CIAMBELLONE YOGURT E GOCCE DI CIOCCOLATO: CLASSICO E INTEGRALE, RICETTA FACILE E VELOCE

⬇LISTA COMPLETA DEGLI INGREDIENTI⬇
(stampo per ciambella: in questo video, per entrambe le versioni, ho usato uno stampo da 20cm, ma anche da 22 o 24cm va bene, n.b.; più lo stampo è piccolo più la ciambella verrà alta)
VERSIONE CLASSICA
3 uova bio a temperatura ambiente
160gr zucchero semolato
90gr olio di semi (io ho scelto quello di mais, ma anche girasole, arachidi, semi vari vanno benissimo)
125gr yogurt bio bianco intero, o magro come preferite, meglio se a temperatura ambiente
50gr latte bio, intero o magro come preferite, meglio se a temperatura ambiente
un cucchiaino estratto di vaniglia, in alternativa mezza bustina di vanillina
300gr farina 00
una bustina da 16gr di lievito per dolci
120gr gocce di cioccolato (in questo video uso quelle fondenti, ma anche al latte o bianco vanno benissimo)
Cottura 180°C | forno statico | ripiano centrale | 30-35minuti
Vi consiglio sempre, prima di sfornare il ciambellone di fare la prova stecchino, deve uscire asciutto
VERSIONE INTEGRALE
3 uova bio a temperatura ambiente
170gr zucchero di canna
90gr olio di semi (io ho scelto quello di mais, ma anche girasole, arachidi, semi vari vanno benissimo)
125gr yogurt bio bianco magro, o intero come preferite, meglio se a temperatura ambiente
80gr latte vegetale di mandorle (o soia, nocciole...) come preferite, meglio se a temperatura ambiente
un cucchiaino estratto di vaniglia, in alternativa mezza bustina di vanillina
250gr farina integrale o farina semiintegrale tipo 2
50gr fecola di patate
una bustina da 16gr di lievito per dolci
120gr gocce di cioccolato (in questo video uso quelle fondenti, ma anche al latte o bianco vanno benissimo)
Cottura 180°C | forno statico | ripiano centrale | 40-45 minuti
Vi consiglio sempre, prima di sfornare il ciambellone di fare la prova stecchino, deve uscire asciutto
⬇LINK UTILI⬇
👩‍🍳 RICETTA ESTRATTO DI VANIGLIA
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⬇VIDEORICETTE CHE POTREBBERO PIACERTI⬇
CIAMBELLONE AL PROFUMI DI AGRUMI SENZA BURRO
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TORTA PARADISO SOFFICISSIMA, FACILE E VELOCE | RICETTA CLASSICA
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Sofficissima e paradisiaca TORTA AL LATTE CALDO
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CIAMBELLA LIMONE E SEMI DI PAPAVERO supermorbidissima
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CANON G7X
CANON 6D - LENTE 24-70mm f 2.8L II USM
Idea, regia e montaggio: miei:)
A presto!
Stefania 🌈👩‍🍳💛
#ciambellone #yogurt #goccedicioccolato

Commenti

  • Lapo Piccini
    Lapo Piccini

    Finalmente una persona che non si limita alla sola ricetta ma ci mette fantasia e simpatia. Brava.

    2 ore fa
  • Susana Meder
    Susana Meder

    Hola , se puede reemplazar la fécula de papa x fécula de maíz ?

    2 giorni fa
  • akram loukili
    akram loukili

    Grandeeeeeeeee🤗

    9 giorni fa
  • Eleonora Orlandi
    Eleonora Orlandi

    ciao sempre io Matilde ci piacciono molto le tue ricette ma questa non l'abbiamo mai provata se ti piace te lo scriviamo

    9 giorni fa
  • Mephisto Felix
    Mephisto Felix

    Menomale che ci sei tu a risollevarmi il morale dopo l'ennesimo fallimento nel fare una torta immangiabile che è finita nella spazzatura! 😄😄😄😄😄

    16 giorni fa
  • pietro greco
    pietro greco

    Ho seguito scrupolosamente le tue indicazioni per la preparazione del pan brioche e del ciambellone allo yogurt e gocce di cioccolato. Come volevasi dimostrare,il giorno dopo,sono diventati secchi e stopposi.

    17 giorni fa
  • ianna onu
    ianna onu

    L ho fatta con la tortiera da 20 cm con semi misti ed e buonissima .ho la forma da ciambella ma da 24 cm.per farla da 24 cm e per che sia bella alta che dosaggi devo usare?saresti così gentile a rispondere?

    18 giorni fa
  • Simona Onorati
    Simona Onorati

    Ciao.....ti ho scoperta da poco....e non ti mollo più 😀 .....ogni tua ricetta è un successo.....Volevo solo chiederti se potevi illustrarmi la ricetta dell'estratto di vaniglia....GRAZIE 😘

    18 giorni fa
  • Simona Onorati
    Simona Onorati

    Ciao.....ti ho scoperta da poco....e non ti mollo più 😀 .....ogni tua ricetta è un successo.....Volevo solo chiederti se potevi illustrarmi la ricetta dell'estratto di vaniglia....GRAZIE 😘

    18 giorni fa
  • Michela Russo
    Michela Russo

    Ciao Stefania, ti ho scoperto x caso. Ho fatto la ciambella agli agrumi. Buonissima e sofficissima. Per la ciambella con lo yogurt, si può 'usare lo yogurt al caffè? O è preferibile quello bianco. Cmq sei unica!! Bravissima e simpaticissima!! Fai anche ricette salate?

    19 giorni fa
  • halyna rudik
    halyna rudik

    Molto buono 👍👍👍

    22 giorni fa
  • Dancis
    Dancis

    Per chi va di fretta: saltare direttamente a <a href="#" class="seekto" data-time="85">1:25</a>

    23 giorni fa
  • Iris Lili Venturo Rojas
    Iris Lili Venturo Rojas

    Io ti seguo sempre, sei bravissima, fai delle receta facile e espiege chiaramente .ti abbraccio 😘

    23 giorni fa
  • Robi P.
    Robi P.

    Ciao ieri ho fatto la versione integrale sostituendo le gocce con le noci, una favola...questa mattina supercolazione con il ciambellone😋.....grazie Stefania 🤗

    23 giorni fa
  • FEDERICO ISELLE
    FEDERICO ISELLE

    Sei molto simpatica , divertente e una bravissima cuoca

    24 giorni fa
  • giovanna altomare
    giovanna altomare

    Utilizzo le tue ricette anche con farina senza glutine

    25 giorni fa
  • giovanna altomare
    giovanna altomare

    Sono ottime le tue ricette grazie

    25 giorni fa
  • Patrizia Testa
    Patrizia Testa

    Carissima Stefi ho rifatto i tuoi ciambelloni una deliziaaa....!💕🤗

    25 giorni fa
  • Cristina Canni Ferrari
    Cristina Canni Ferrari

    Ti ho scoperta di recente, meglio tardi che mai, e ti trovo davvero brava e simpatica. Un breve commento solo per condividere la riuscita strepitosa del tuo buonissimo ciambellone con yogurt e gocce di cioccolato (tradizionale e super cioccolatoso). Grazie!

    26 giorni fa
  • ceres88nov
    ceres88nov

    Fatta e rifatta e rifatta... grazie!!

    27 giorni fa
  • Robi P.
    Robi P.

    Ciao, ieri ho provato a fare la versione classica, era così buona che alla sera ne ho fatto un altra 😁...tu sei sempre molto precisa e divertentissima.. grazie 🤗

    28 giorni fa
  • Flavia Munegato
    Flavia Munegato

    Sei simpaticissima e bravissima...complimenti....ciaoo

    29 giorni fa
  • Michela Lomboni
    Michela Lomboni

    Sei troppo simpatica❣

    Mese fa
  • Rita Guerrini
    Rita Guerrini

    Già fatta 2 volte l’INTEGRALONA .... favolosa a casa mia sparisce in un battibaleno. La migliore torta integrale di sempre👍😍. Tu oltre a essere brava sei pure simpatica e divertente è pur conoscendo il procedimento mi rivedo sempre il tuo video e mi fai sempre venore il sorriso in questo cupo periodo di quarantena. Grazie Stefy 😘

    Mese fa
  • Lara Guindani
    Lara Guindani

    Sei simpaticissima e bravissima....i tuoi video sono piacevoli e al contempo molto esaustivi,segurti e' un vero piacere😘

    Mese fa
  • Valeria Santachiara
    Valeria Santachiara

    Meraviglia anche questa ricetta! Davvero brava 😊

    Mese fa
  • Martina P
    Martina P

    Fatto 😍 ricetta davvero super! È riuscito persino a me! Gocce rimaste perfettamente al loro posto... persino in superficie 😊grazie davvero! Ho provato la versione originale, ma proverò sicuramente anche quella integrale.

    Mese fa
  • Monica V
    Monica V

    Sei brava, bella e simpaticissima 😁👏🏼😍✌🏻

    Mese fa
  • Alessandro Cucca
    Alessandro Cucca

    Uffa.. ma perché le mie torte uscite dal forno si abbassano sempre tantissimo? Dosaggi perfetti tempi e temperatura ok.. eppure.. Colpa del ventilato? Io non ho forno statico..

    Mese fa
  • simomulan tkd
    simomulan tkd

    Da quando ti ho scoperta, ho ritrovato il piacere di cucinare i dolci❤️ il tuo pan brioche è la costante in questa quarantena! Secondo te lo zucchero mascobado potrebbe andare bene per la versione integrale? Un abbraccio a te, Stefania!

    Mese fa
  • ANTONIETTA PIRRO
    ANTONIETTA PIRRO

    ❤❤ E MERAVIGLIOSA ❤❤

    Mese fa
  • Fedora Felicetti
    Fedora Felicetti

    ti adoro!! Oltre a fare ricette fantastiche sei troppo simpatica...a volte mi riguardo i video xchè mi piacciono!!! FANTASTICA!!! COMMENTO? FATTO!

    Mese fa
  • Livio Babich
    Livio Babich

    Il ciambellone nella versione integrale me lo preparo x domani, il di' di festa .... Stefania dove sei? non ti si vede più, tutto bene ? 😙

    Mese fa
  • Valentina Blu
    Valentina Blu

    Buongiorno Stefania ... favolose le tue ricette... solo una piccola segnalazione nel video di questo magnifico ciambellone dici a 180° per 40/45 minuti ... invece qua sotto hai messo 30/35 minuti ... tengo buono quello che hai scritto? Grazie grazie grazie

    Mese fa
  • Franca Scaturro
    Franca Scaturro

    Continua cosi sei bravissima 👍

    Mese fa
  • Monica Valente
    Monica Valente

    bravissima !!! e super simpatica !

    Mese fa
  • luigina chetta
    luigina chetta

    Fatta, ottima! grazie per la ricetta. ho fatto la variante integrale riducendo un pò lo zucchero e aggiungendo 3 mele (1 dentro e 2 a fettine sopra) e invece delle gocce ho tritato il cioccolato fondente dell'uovo di pasqua. sei adorabile e inimitabile...

    Mese fa
  • Trisya Ferretti
    Trisya Ferretti

    Ho appena fatto questo ciambellone ( la versione classica)... è fantastico!!!!💪😘😘😘sei bravissima un abbraccio

    Mese fa
  • EliM G
    EliM G

    Provato a fare quello classico...STREPITOSO 😍 da quando seguo le tue ricette i dolci iniziano a venirmi finalmente buonissimi!!! 😂 Grazie!!

    Mese fa
  • ROBERTA GRECO
    ROBERTA GRECO

    Sei geniale lo farò sicuramente 🤩, senti ma al posto della fecola, la maizena può andare bene lo stesso? Per entrambe le versioni?

    Mese fa
  • Federica pecorella
    Federica pecorella

    Posso oliare la teglia invece di imburrare.?

    Mese fa
  • Adriana M
    Adriana M

    Ciao, sei bravissima, grazie per le tue ricette! Una domanda, ho solo un uovo, cosa posso mettere in sostituzione alle altre due nella ricetta integrale? Più olio o più latte/yogurt?

    Mese fa
  • Matteo Pulito
    Matteo Pulito

    Sei bravissima e simpaticissima sei Top dei Top! Complimenti vivissimi! Hai un modo di descrivere che coinvolge si vede che ami quello che fai!

    Mese fa
  • Giulia Stivani
    Giulia Stivani

    È una droga questo ciambellone!! Lo divora anche chi in genere li detesta (mio marito). E io che speravo ne rimanesse più per me 😭 Tocca rifarlo... Grazie!! ❤️❤️

    Mese fa
  • 77campanellino
    77campanellino

    Ciao..nella versione integrale posso omettere o sostituire con amido di mais la fecola? .. ho dimenticato di prenderla al supermercato😞

    Mese fa
  • Laura Liguria Liguria
    Laura Liguria Liguria

    IO il classico con gocce di cioccolato grazie ottima ricetta ciaoooo dalla Liguria

    Mese fa
  • Anny 77
    Anny 77

    Bravissima 🤗, bellissima 😍 e simpaticissima

    Mese fa
  • munkustrap79
    munkustrap79

    sto morendo per la scoreggia!!! continuo a rimandare indietro ahahahahahahahha

    2 mesi fa
  • CaroDiario
    CaroDiario

    😂😂😂🖖

    2 mesi fa
  • Stef Valentina
    Stef Valentina

    Fatto oggi! Ho sostituito il lievito PaneAngeli con 1 TB baking powder, yea! E' venuto molto buono. Grazie!!!!

    2 mesi fa
  • Francesca B
    Francesca B

    Non lo faccio adesso solo perché é quasi mezzanotte, ma domani... il ciambellone non avrà scampo!

    2 mesi fa
  • Francesca B
    Francesca B

    L ho fatto, col bimby e non a ciambella ma stampo rotondo... é venuto buono

    Mese fa
  • gino dono
    gino dono

    Fatto! Ma è paradisiaco! Grazie sei fantastica. 🤗😘

    2 mesi fa
  • Rossana♥BIO
    Rossana♥BIO

    Ho fatto la versione con farina 00 senza gocce di cioccolato ma bicolore con il cacao. Buonissimo! Grazie mille 🤗😍 ricetta salvata ❤️

    2 mesi fa
  • CaroDiario
    CaroDiario

    ❤️❤️❤️

    2 mesi fa
  • Stefano Galluzzi
    Stefano Galluzzi

    🤩👍🏻❤

    2 mesi fa
  • Ester Galetta
    Ester Galetta

    Fatta, è favolosa!!!😎😻

    2 mesi fa
  • Mariadelc1969
    Mariadelc1969

    Potresti dare l'equivalenza di 16gr di lievito con cucchiai per favore?

    2 mesi fa
  • Tiffy Nail
    Tiffy Nail

    Fatto! È venuto molto buono!

    2 mesi fa
  • Giuseppina Ciciumore
    Giuseppina Ciciumore

    Simpaticissima

    2 mesi fa
  • emdm2011
    emdm2011

    la farina integrale Barilla in verità è farina bianca con aggiunta di crusca, puoi fare la prova setacciandola

    2 mesi fa
  • ornella soracco
    ornella soracco

    Ciao ! Fatta ieri nella versione classica. Una poesia di profumo e bontà ! Grazie per la stupenda ricetta, sei bravissima e super simpatica

    2 mesi fa
  • Amalia Garofalo
    Amalia Garofalo

    Guardo le tue ricette, complimenti sei proprio brava.🤗🤗

    2 mesi fa
  • G P
    G P

    Bella Brava e Divertente. Il giusto modo di tenere alta l'ettenzione! Grazie :D (la scorreggina mi ha fatto cappottare dal ridere) 😂😂

    2 mesi fa
  • Roberta Sacchetti
    Roberta Sacchetti

    Provato oggi in versione farina di farro e yoguth di soia x intolleranze alimentari... Super comunque! Grazie per la ricettina facile facile ma buonissima!

    2 mesi fa
  • BraziBird
    BraziBird

    Semplicissima questa ricetta, devo assolutamente provarla 😘

    2 mesi fa
  • Lia Pilat
    Lia Pilat

    Buonissime tutte 2 varianti

    2 mesi fa
  • Patrizia Degli Esposti
    Patrizia Degli Esposti

    delizioso e superlativo. Consigli ottimi. Grazie

    2 mesi fa
  • Beatrice Sisti
    Beatrice Sisti

    Ho provato la ricetta del ciambellone integrale, diminuendo lo zucchero a 30g ed è venuto buonissimo lo stesso, da rifare!!

    2 mesi fa
  • Flavia Bordonali
    Flavia Bordonali

    A me le gocce sono sempre affondate...seguirò il tuo consiglio

    2 mesi fa
  • Stefania Scoccia
    Stefania Scoccia

    Ciao, Scusa ma dove si trova la bottiglietta con estratto vaniglia? Lo hai fatto tu . Io ho fatto un dolce con la bacca e pure lo yougut di vaniglua ma non si sentiva il sapore.... non era dei tuoi pero. Grazie

    2 mesi fa
  • Nadia Cavallo
    Nadia Cavallo

    Ciao sono una tua nuova fan , sei molto brava e precisa, spieghi sempre molto bene le ricette, rendendole più semplici!, e poi sei simpaticissima!,complimenti!!!

    2 mesi fa
  • Paola Di Pasquali
    Paola Di Pasquali

    Bravissima sono venuti benissimo

    2 mesi fa
  • IlFornoSulFornello
    IlFornoSulFornello

    Sei uno spasso 😘 Oggi ho preparato la versione integrale e proposta nel gruppo di cui sono moderatrice. Cotta nel fornetto versilia sul gas.. Spettacolare. Grazie di cuore Laura Buono

    2 mesi fa
  • Isabella Braida
    Isabella Braida

    Bravissima!!! Ed efficace anche la regia!!!

    3 mesi fa
  • Giovanni Tarasconi
    Giovanni Tarasconi

    Fatto quello integrale, una poesia, ti ho mandato le foto via messaggio su Instagram... je t’adore

    3 mesi fa
  • Margherita Galantino
    Margherita Galantino

    ciao a tutti ma se non potessi usare la fecola di patate come procedo?grazie

    3 mesi fa
  • g spilletta
    g spilletta

    provata la versione classica..buona!

    3 mesi fa
  • BUbuz Bubuz
    BUbuz Bubuz

    Ho solamente uno stampo da 26....volendo fare dose doppia per quanto tempo e a che temperatura lo devo cuocere?

    3 mesi fa
  • laura sganga
    laura sganga

    Scoperta da poco...e profondamente in adorazione dei tuoi video 🙂🙂

    3 mesi fa
  • laura lupo
    laura lupo

    Sei brava e simpatica brava

    3 mesi fa
  • angytesauro
    angytesauro

    O

    3 mesi fa
  • patrizia carbone
    patrizia carbone

    Vedo sempre i tuoi video perché mi fanno morire dal ridere ,mi mettono il buon umore e adesso mi tocca fare il ciambellone integrale !! 😂

    3 mesi fa