SOFFICISSIMO e INFALLIBILE ROTOLO AL LIMONE E CREMA DI RICOTTA + TOUR DELLA NUOVA CUCINA ! ! !

⬇LISTA COMPLETA DEGLI INGREDIENTI⬇
(teglia da forno 35x45cm)
. per la base
4 uova biologiche a temperatura ambiente
80 gr zucchero
scorza di un limone non trattato
un cucchiaino (5ml) estratto di vaniglia (in alternativa mezza bustina di vanillina)
50gr olio di semi di mais (in alternativa girasole, arachidi, semi vari..)
25gr succo di limone (ovvero il succo di mezzo limone medio)
50gr amido di mais (detto anche maizena)
un cucchiaio abbondante (ovvero 15gr) farina 00
mezza bustina (ovvero 8gr) di lievito per dolci
Cottura: 180°C | minimo 13 massimo 15 minuti, forno statico, ripiano centrale
. per la crema
scorza di mezzo limone non trattato
160gr zucchero
30gr amido di mais (detto anche maizena)
200gr succo di limone
500gr ricotta vaccina bio fredda di frigorifero
Riposo in frigorifero: minimo 2 ore
zucchero a velo per guarnire
⬇LINK UTILI⬇
👩‍🍳 RICETTA ESTRATTO DI VANIGLIA
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SOFFICISSIMA CIAMBELLA SEMPLICE SETTIMANALE, SENZA BURRO, FACILE E VELOCE
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Sofficissima e paradisiaca TORTA AL LATTE CALDO
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CIAMBELLA LIMONE E SEMI DI PAPAVERO supermorbidissima
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Riprese realizzate con
CANON G7X
CANON 6D - LENTE 24-70mm f 2.8L II USM
Idea, regia e montaggio: miei:)
A presto!
Stefania 🌈👩‍🍳💛
#rotolo #limone #ricotta

Commenti

  • Lorena Valentino
    Lorena Valentino

    Che meraviglia

    14 giorni fa
  • Daniela Di Millle
    Daniela Di Millle

    Ciaoe' bellissima complimenti 👍❤️😘

    14 giorni fa
  • ester ferrero
    ester ferrero

    Fatto e mangiato, ma nn è uno dei miei dolci preferiti, la prossima volta proverò la torta soffice al cioccolato. Cmq sei sempre super simpatica e originale👍👍👍👍

    16 giorni fa
  • Isa Ventura
    Isa Ventura

    Buona sera ottimo fatto stasera solo un piccolo appunto un po' troppo limone la prossima volta ne metto meno. Ho fatto la pasta biscotto senza lievito non posso mangiarlo ma è venuta buona lo stesso grazie mille per le ricette sempre ottime

    25 giorni fa
  • Andiela Nanagjokaj
    Andiela Nanagjokaj

    Ciao, ti ho scoperta da poco e mi piaci molto. È possibile sostituire la ricotta con lo yogurt greco?

    Mese fa
  • Antonella BO
    Antonella BO

    Ciao, sei veramente bravissima e simpaticissima! Ho provato a fare il rotolo e grazie alla tua ricetta ed alle tue spiegazioni è venuto davvero buonissimo. Volevo chiederti se al posto della crema di ricotta si potesse mettere la confettura? In questo caso è possibile ridurre o eliminare il succo di limone dal rotolo? Con cosa lo posso sostituire? Grazie!

    Mese fa
  • musicxever719
    musicxever719

    Abbiamo tutti una vecchia casa piu accogliente piena di cose e poi passiamo al bianco e a meno oggetti..in vista per lo meno,...c'est la vie!

    Mese fa
  • WUOMOTIGRE
    WUOMOTIGRE

    Fatto, buonissimo ma con dentro mascarpone e nutella

    Mese fa
  • Silvana Bregolato
    Silvana Bregolato

    l'altra cucina aveva uno charme particolare.... questa è funzionale e nuova molto più comoda 🎈

    Mese fa
  • Di Elle
    Di Elle

    Ma il pan di spagna non dovrebbe essere senza lievito?

    Mese fa
  • Antonella Maggi
    Antonella Maggi

    Be l altra cucina era molto più vissuta più calda e accogliente,però anche questa... Migliorerà...

    2 mesi fa
  • Gabriella Di Domenico
    Gabriella Di Domenico

    Questa la faccio per natale 🎅🌲☃️🌲🎁 buonissima 😋 grazie Stefy 😘

    2 mesi fa
  • Monkia67
    Monkia67

    Buongiorno. Posso mescolare ricotta vaccina e mascarpone? Buone feste

    2 mesi fa
  • Belperio Giusi
    Belperio Giusi

    Ciao simpaticona, come sempre. ...Ottima ricetta

    2 mesi fa
  • giuseppe degara
    giuseppe degara

    Ciaooo, senti ma la crema di ricotta per il rotolo al limone la posso fare anche con il succo e scorza d’arancia al posto del limone per fare il rotolo alla crema di arancia senza limone 🤔😊?! Grazieee

    2 mesi fa
  • Paola Dosi
    Paola Dosi

    La voglio fare x il mio compleanno domenica 15 dicembre. ♥️♥️♥️😘😘

    2 mesi fa
  • Paola Dosi
    Paola Dosi

    Sei una favola. Ti prego... Va alla prova del cuoco. Meriti davvero tanto. Sei delicatissima 👍👍🎉

    2 mesi fa
  • giovanna cucchiara
    giovanna cucchiara

    Sei super brava, adoro le tue ricette soprattutto adoro come le spieghi e i trucchetti che usi, brava brava devo provare qst ricetta.

    2 mesi fa
  • Minvan 76
    Minvan 76

    Complimenti fatto ieri ottimo

    2 mesi fa
  • Orietta Zeni
    Orietta Zeni

    🤩

    2 mesi fa
  • Dany Urso
    Dany Urso

    Non piace questa cucina..non voglio essere scortese però

    2 mesi fa
  • Lara Pregnolato
    Lara Pregnolato

    Dolcissimo 👍🤩

    3 mesi fa
  • alberona
    alberona

    Che meraviglia! È possibile con questo impasto fare il rotolo Red Velvet? Gli altri visti non mi convincono..la consistenza sembra gommosa...questo sembra una coccola

    3 mesi fa
  • Giusy Ferranti
    Giusy Ferranti

    ciao bellissima la tua cucina mi piace e anche il tronchetto buono complimenti

    3 mesi fa
  • Rubia cubik
    Rubia cubik

    Buongiorno CaroD. Stamani per un'occasione speciale ho (finalmente) preparato il dolce. La tentazione degli assaggi è stata...mhhhhhh ma che te lo dico a fare😁. Stasera il responso, ufficiale dal festeggiato. (Fosse per me....neanche le due ore in frigo,gli avrei concesso😂😂) Grazie, sempre. 😘

    3 mesi fa
  • Rosy Trainito
    Rosy Trainito

    Ma si può usare mascarpone o Philadelphia al posto della ricotta?? A me non piace

    3 mesi fa
  • pedro salillas
    pedro salillas

    O puoi fare un altro dessert.

    3 mesi fa
  • Rita P
    Rita P

    Ciao... sei molto brava... complimenti.... volevo chiederti se non la volessi fare né al limone e né all'arancia...è la stessa ricetta senza l'aggiunta del succo?

    3 mesi fa
  • IVANNA ABBIATI
    IVANNA ABBIATI

    Cucina nuova bellissima, ogni tanto un nuovo look aiuta... ora un nuovo Pelosino mi raccomando

    3 mesi fa
  • mariella salucci
    mariella salucci

    cucina bellissima

    3 mesi fa
  • katy beauty
    katy beauty

    Ma il ballo finale? Sei uno spasso ti adoroh🤩🤣👋😘😘

    3 mesi fa
  • rosina parrilla
    rosina parrilla

    Molto meglio la prima cucina

    3 mesi fa
  • Lorena Zorino
    Lorena Zorino

    Simpaticissima, buonissimo il rotolo al limone... La tua cucina? Favolosa... Complimenti per tutto.

    3 mesi fa
  • Hada Campanilla
    Hada Campanilla

    Tutto stupendo e curato, magnifico per funzionalità ... l' altra cucina originalissima, calda e ..unica, come Te .

    3 mesi fa
  • Anna F
    Anna F

    Rotolo delizioso e una vera piacevolezza x gli occhi 👀 ☺️😉Grazie cara 😘

    3 mesi fa
  • Luana Rossi
    Luana Rossi

    Ciao Stefania, volevo chiederti se al posto della ricotta, posso usare 500g di mascarpone. Se posso devo zuccherarlo? Con quanti grammi di zucchero? Grazie sei simpaticissima 😄😘

    3 mesi fa
  • Clara Pignotti
    Clara Pignotti

    Sei molto brava spieghi molto bene

    3 mesi fa
  • Mimma Zurlo
    Mimma Zurlo

    Complimenti per le ricette sono semplici , la cucina e molto bella

    3 mesi fa
  • Marinella mantovan
    Marinella mantovan

    Sei simpaticissima, bravissima, ti chiedo solo di fare ricette usando la tua meravigliosa kitchenaid... Ciao

    3 mesi fa
  • Valeria Beotti
    Valeria Beotti

    Mi piace molto la tua cucina!!!

    3 mesi fa
  • Rubia cubik
    Rubia cubik

    Cucina nuova, vecchia ... La tua presenza e le tue dolcezze la rendono sempre la "nostra". Grazie a te di condividere,le tue preziosità,con noi. Ciaoooo❤😘

    3 mesi fa
  • gicimari
    gicimari

    Ci fa L home tour?

    3 mesi fa
  • Antonella Cocca
    Antonella Cocca

    Bella la nuova cucina....a me non piace quando ci sono troppe cose che affollano la cucina ...mi sa di confusione che non ti fa lavorare bene quando sei ai fornelli...quindi e bella così...semplice e....simpatica come te....brava per le tue ricette semplici e di effetto👏👏😋😋😘😘

    3 mesi fa
  • Juana Casolaro
    Juana Casolaro

    Provato e riuscito.Finalmente un rotolo che non mi si spezza .Grazie.Quest'anno con questa ricetta ed i tuoi trucchetti potrò realizzare un bellissimo Tronchetto Natalizio.

    3 mesi fa
  • Catia Cazzorla
    Catia Cazzorla

    Bellissimo rotolo ma noi non amiamo la ricotta come la posso sostituire nel ripieno?

    3 mesi fa
  • ylenia yyy
    ylenia yyy

    Sei la perfezione!😊

    4 mesi fa
  • Rosanna Parrella
    Rosanna Parrella

    bellissima la tua cucinaaaaa

    4 mesi fa
  • Suspiria stronzacchiotta
    Suspiria stronzacchiotta

    Sei bravissima e simpaticissima

    4 mesi fa
  • Patrizia Ricci
    Patrizia Ricci

    Lo posso preparare il giorno prima per poi affettarlo all'ultimo momento? Grazie.

    4 mesi fa
  • Patrizia Ricci
    Patrizia Ricci

    Grazie mille!

    4 mesi fa
  • Norwegian Wood
    Norwegian Wood

    Io ho fatto così ed è venuto perfetto!

    4 mesi fa
  • misashiro
    misashiro

    Bella! Io in genere farcisco la parte più chiara della base, quella che tu hai lasciato all’esterno, ma voglio provare così. Se volessi usare una bagna per questo rotolo quale mi consigli?

    4 mesi fa
  • laura orsingher
    laura orsingher

    Tesoro che dire.. Anche a me piaceva più quella di prima ma tu hai una personalità spiccata e sicuramente renderai deliziosa e più calda la tua nuova cucina. La cosa importante è che ci sia tu con le tue ricettine invitanti e golisissime come questa. Sei forte e tenera👏😘😘😘 auguroni per la nuova casa😃😘

    4 mesi fa
  • Paola Ceccarelli
    Paola Ceccarelli

    Bella, ma anonima...l’altra era meravigliosa.

    4 mesi fa
  • Simona Adamo
    Simona Adamo

    A me non piace la ricotta nei dolci, ma con la panna la proverò!

    4 mesi fa
  • Alessia Savina
    Alessia Savina

    Potrei mettere 250g di ricotta e 250g di mascarpone?

    4 mesi fa
  • Silvia Zampieri
    Silvia Zampieri

    Ciao, ho scoperto il tuo canale da poco e mi piace! Ho provato con soddisfazione ben tre ricette (rotolo di patate, rotolo di limone, torta di mele con cannella ‘a pois’). La soddisfazione è stata condivisa dai commensali! Il rotolo di limone è venuto bene ed è piaciuto: dopo pasticcio di zucca e polpettone ci voleva un dolce con un sapore sgrassante ma strutturato. Il rotolo di patate è stato il contorno per delle costate ai ferri, delizioso scenico ma facile! La torta di mele apprezzata: ho fatto la variante di tagliare le mele a fettine anziché a dadi, preferisco. Così sono andati i festeggiamenti del primo compleanno della mia bimba!!! Grazie! Sei proprio speciale

    4 mesi fa
  • Allegramente In Tavola
    Allegramente In Tavola

    Ciao, oggi ho provato a fare questa ricetta, ma qualcosa è andato storto. La base sembrava una frittatina dopo la cottura, eppure prima di infornare, l'impasto era bello spumoso come il tuo. Cosa potrei aver sbagliato?

    4 mesi fa
  • marina figus
    marina figus

    Sei bravissima ed è un piacere ascoltarti!

    4 mesi fa
  • Mariella Gazzola
    Mariella Gazzola

    La nuova cucina è stupenda e tu sei bravissima 👏

    4 mesi fa
  • Licia  Guarini
    Licia Guarini

    Cucina bellissima e moderna, proprio come piace a me.....ottima scelta!! Complimenti per la tua speciale capacità espositiva. Ti posso chiedere un alternativa al limone, da abbinare alla ricotta?? Grazie mille e ancora tanti complimenti 😊

    4 mesi fa
  • Concetta Pollice
    Concetta Pollice

    La cucina è bella e luminosa...come te. Col tempo avrà anche quella bella ari vissuta che hanno le cucine della gente che ama preparare da mangiare. Buon lavoro.

    4 mesi fa
  • CaroDiario
    CaroDiario

    Grazie mille Concetta💝 buona giornata e a presto☺️😘

    4 mesi fa
  • mery meryjane
    mery meryjane

    Ciao Stefy, l'ho fatta proprio ieri.. È buona ma la crema è un po' acre. Risulta anche a te così oppure sarà colpa della qualità dei limoni?? Ti seguo da molto 😊 Grazie.. E complimenti x la cucina

    4 mesi fa